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水晶粽子的做法_水晶粽子怎么做

  喜欢吃粽子的朋友肯定等不了一年吃一次,像小编就是,总会经常去超市买粽子,自己煮着吃,不过有时间还是喜欢自己做,因为好吃又美丽,就像今天小编教大家做的这款水晶粽子一样。治疗癫痫病的方法有什么

  水晶粽子

  材料:

  西米200克、玉米治羊羔疯北京哪家医院好油15ML、白糖25克、粽叶适量

  内馅:

  芒果软糖、葡萄干、蔓越莓干

  辅料:

  大麦青汁粉、红曲粉

  首先处理粽子叶:

  1.粽子叶刷洗干净(我用的是新鲜粽子叶,刷洗干净即可,如果是干燥粽子叶,洗干净后需要浸泡至软再煮一下)。

  2.放入蒸锅中,加入漫过粽子叶嘉兴哪些医院治癫痫的水,水开后煮1-2分钟(这样是为了增加粽子叶放韧性,以免在包的时候折断)。

  3.煮好用冷水过凉,剪去顶端硬节。

  第二步处理西米:

  4.西米放入容器用凉水浸湿,捞出沥干水分(西米不可浸泡,浸湿即可)。

  5.加入玉米油和白糖(加玉米油是防止煮好的西米粽粘在叶子上,白糖的用量根据个人喜好添加,也可以不加)。

  6.用筷子搅拌均匀。

  7.将西米分成3郑州市治疗羊羔疯好的专家等份,其中两份分别加入大麦青汁粉和红曲粉拌匀。

  8.粽子叶折成漏斗状。

  9.装入适量西米,按压紧实,放入馅料。

  10.再装入西米填满,按压紧实(西米在煮的过程中不会膨胀,所以包的时候需将西米按压紧实,煮好后才能挺实,形状也漂亮)。

  11.将漏斗的左右两边向里折。

  12.再将漏斗上边叶子折过来,盖住漏斗表面。

  13.粽叶尾部向下折,包住粽子,用郑州第三人民医院癫痫科怎么样马莲或者棉线捆好即可。

  小贴士:

  包好的种子放入锅中,加入漫过粽子约两指的水量,煮25-30分钟即可(时间根据粽子大小适当调整,煮的时间不可过长以免西米被煮烂)。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的水晶粽子,晶莹剔透,好吃又好看。

 

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