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五香酱肉的家常做法_五香酱肉怎么做好吃

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-05-31

编辑:小菜 中国中医科学院西苑医院癫痫科预约电话pan>

   1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。

   2.洗净后擦干水份,放进调料吉林哪个医院治疗癫痫病专业汤里,盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天,其间每天翻一次身以均匀入味。

   3.将腌入味的肉取出控干,秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天。春夏用筷子架空在盘子上梅州市治疗癫痫病医院哪家强,不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上。吃时用中火40分钟后,切片即可。

   1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右,肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm什么中药治癫痫病宽的比较合适。
2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌,以免腌汁里生水太多引起变质。
3、如果口味重,可在调料里放适量盐再煮开。

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