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营养师教您巧吃夏季水果四季养生

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-06-12

  夏天是果蔬盛产的季节,水灵灵的新鲜果蔬,有着人体所需的丰富营养。有清爽解渴的西瓜,味甘如蜜哈密瓜,清心润肺梨,健脾长智龙眼,性平味甘葡萄……如此诱人的水果让我们恨不得都提回家。然而,营养师告诉记者,吃水果也有着许多讲究,只有适当地吃水果才有益健康且养颜。下面就来看看营养师的吃水果秘诀吧。

  据我州中级营养师李惠云介绍,中医强调均衡、阴阳调和,即食物进入体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用。体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物。同时,地形、气候也会影响生理与,比如恩施是亚热带地区,仲夏暑热难当,受天热、地暑的影响,人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象,为了达到均衡,最好选择吃些寒、凉性的食物。

  “吃水果的原则也一样。”李惠云说,“中医也把水果分成温、癫痫病去哪里治疗好平、寒三类。对于体质偏热的人,可以多吃寒凉水果,尽量少吃温热型水果;体质寒凉的人则可以多吃性味温热的水果,少吃寒凉水果。否则会让身体太热或太寒凉,引起上火或虚寒咳嗽等不适。”

  营养师推荐的温热型水果有:荔枝、龙眼、芒果、榴莲、杨梅等;寒凉型水果有柑、橘、西瓜、山竹、青瓜等;平和型水果有桃子、葡萄、苹果等。

  荔枝

  俗话说“一个荔枝三把火”,当年苏东坡当然没有“日啖荔枝三百颗”,否则他肯定会上火得不行了。荔枝能够开胃健脾,是个好东西,可是它的“三把火”让很多人望而却步。营养师却说,荔枝全身都是宝,只是看你怎么吃。据了解,荔枝皮性凉,能清热解毒,但会有一种涩涩的味道。李惠云建议大家下次吃荔枝的时候,把荔枝洗干净后直接用口咬开,等嘴巴有涩涩的感觉就把皮吐出来,南通著名癫痫专科医院再吃里面的肉,这样吃感觉就会不一样。荔枝核能够疏肝理气,还是治疗淋巴结肿大、男性睾丸炎、精囊炎的良药。当然,荔枝吃多了就会得“荔枝病”,出现诸如口渴、出汗、头晕、腹泻、昏迷等低血糖症状,因此每次吃荔枝3到5颗就够了,不要吃太多。

  杨梅

  杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。但一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡,是因为它的含酸较多,胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜,出现反酸、嗳气,甚至还会灼伤食管。李惠云建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃,这样既能降火口感又好。且杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气,损伤牙齿。这时就要立即漱口、刷牙,避免咬硬东西。

  南充女性癫痫病怎么治疗西瓜

  我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

  西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究。李惠云认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。【文章整理byfoodwang.com】特别是夏天发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒及感冒初期,尤其是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

  桃子

南昌看癫痫哪个好e="2">  桃的种类很多,有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和桃等,桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实,吃了可以长寿,故对桃格外青睐。桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治。

  但拿桃子当饭吃是很容易上火的,而且平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃;多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担;吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑。

  那怎么健康吃桃子呢?李营养师建议,吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。

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