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饺子也会“开口笑”健康饮食健康养生

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-06-29

  记得小时候,妈妈很喜欢吃饺子,每到假日我们一家人总会围在桌边亲自动手包饺子。而妈妈总是叮咛饺子皮接口的地方一定要掐紧,不要留下开口,否则煮的时候馅料就会溢出来了。可是,近日记者却在开口笑美食馆里,发现了一种开着口的饺子。


  记者发现,这里的饺子还没煮的时候两边开着两个小口,但放入北京治疗癫痫的医院哪家好?锅里煮熟以后,两个小小的开口便会自动合起来。这个会自动“合口”的饺子确实是一道新鲜的菜式,据了解这饺子还有一段历史。据说,这种饺子源于唐玄宗时期,唐玄宗寻觅美食,御膳张韬上书说,“有一水饺堪称一绝,乃神农氏所创,传一荣氏后生。”于是,唐玄宗在全国张榜寻到这位荣氏少年。少年在杨贵妃面前制出一种两边开口,肉馅外露的水饺,水饺放入沸水中煮,开口自然闭合,香气四溢。杨贵妃食之,拉萨什么医院治癫痫病展露笑颜,于是得名妃子笑,而这种水饺流传至今。

  据了解,这种妃子笑水饺很受食客的欢迎,这家美食馆为了让饺子更香滑,还专门提供了两种特别的汤底进行烹制,其中一款是牛奶汤底,用它来煮饺子能让胡萝卜皮和菠菜皮的饺子更加滑嫩,而牛奶中也增添了饺子的咸香,味道更加浓郁。据店长表示,这样的做法受到了广大女士的欢迎,因为饺子也有了一种美容的功效。图/文记者麦沈阳市看癫痫病挂什么科晓颖

 

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