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豆鼓焖豆腐的做法豆鼓焖豆腐怎么做

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-06-30

  啦啦啦~又是一道味道超赞的下饭菜,嫩滑的豆腐吸收了豆豉浓郁的香味,再撒上点辣椒、蒜片,超级香,煎炸后的豆腐表面金黄诱人、外焦里嫩,饭都要多吃几碗了!

豆鼓焖豆腐

  

  水豆腐、青红辣天津公立癫痫病医院椒、香菜、蒜片

  调料:

  豆鼓、水淀粉、生抽

  做法:

  1、豆腐切方块。

  2、青红辣椒切丝、香菜切段、蒜切石家庄儿童癫痫医院片。

  3、取一小碗,放入干淀粉,兑水调匀,再加点生抽调匀成水淀粉。

  4、炒锅烧热后放油,把切好的豆腐放入,小火煎制两面表皮呈金黄色。

  5、将煎好的豆腐划到锅的另一边,开大火后把豆鼓、辣椒、蒜片倒入煸香。

  6、再将豆腐划过来与辣椒豆鼓料翻炒均匀。

  7、倒入水淀粉,大火烧开,中火焖煮3分钟。

  8、最后将辣椒丝和香菜放入翻炒、再加如何治儿童癫痫病入适量的盐炒均匀即可。

  小贴士:

  煎制豆腐的过程中要控制好火候,别把豆腐煎焦了。

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