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家常炒牛肉 在家也能做出如此美味的牛肉 -

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-07-05

  家常炒牛肉,相信大家应该都很喜欢吃吧原文www.xbxysw.com。它的主要原料就是牛肉,所以营养价值是非常丰富的多吃些,对身体健康也是很有好处的。想知道牛肉的做法大全以及爆炒牛肉丝的做法吗?那就一起来看看吧。

  炒牛肉的口感是比较正宗的,因为没有其它太多食材,下面就给你们仔细介绍几种炒牛肉的做法。

  方法一

   材料

  黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽。

  做法

  1.首先就是要把牛肉洗干净后切成薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟备用。

  2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈。

  3.香葱的话,只需要把葱白的部分用清水洗干净,然后切成约3厘米长就可以了。

  4.蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用小儿癫痫的表现lass="PVY_18-26">qCHo

  5.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香。

  6.倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

  7.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软。

  8.最后再倒入牛肉,继续迅速爆炒约1分钟左右这,加入盐调一下味道,用生粉勾芡就可以了。

  方法二

  材料

  牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋4、5滴。

  做法

  1.梨和牛肉都事先切片。

  2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。

  3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒局灶性癫痫病治疗方法-26">原文www.xbxysw.com

  4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。

  方法三

  材料

  牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精。

  做法

  1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油用手抓匀,腌制备用。

  2、干辣椒用水泡一会儿,撰干。

  3、先炒干辣椒,变色后盛出。

  4、再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散。

  5、加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色。

  6、加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色来自xbxysw.com

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  7、倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦。

  方法四

  材料

  芦笋1扎,牛肉300克,姜适量,盐2汤匙,生抽3汤匙,汤1汤匙,料酒1汤匙,生粉1.5汤匙,大蒜2瓣,切碎,植物油适量。

  做法

  1.牛肉切薄丝,用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。

  2.芦笋切段,用开水烫一下,沥干。

  3.大火下油,放蒜片下去爆香,然后放牛肉下去炒。

  4.炒到7,8成熟的时候,放芦笋下去同炒。

  5.最后放入适量的盐,装碟即成。

  方法五

  材料

  牛肉,鸡腿菇,酱油,糖,生粉北京大学航天临床医学院癫痫科好不好n class="PVY_18-26">欢迎xbxysw.com。

  做法

  1、把牛肉用流水冲洗干净,切成薄片。

  2、往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。

  3、将鸡腿菇也逐一洗干净,切成小片,撒上生粉。

  4、往不粘锅倒入食油,等油滚了,把菇片放进去煎至金黄,捞出待用。

  5、重新烧热油锅,爆香蒜末后放入牛肉快炒。

  6、加入些许水以及酱油调味,倒入菇片炒匀即可起锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的家常炒牛肉,你们都学会了吧。这对于喜欢吃炒牛肉的人来说,真的是极好的x.b.x.y.s.w.c.o.m。看了上面说的牛肉的做法大全以及爆炒牛肉丝的做法,想吃的就去做一做。

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