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大虾的做法大全 做法如此之多 -

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-07-05

  虾肉的营养价值非常的高,所含的蛋白质含量和微量元素非常的高,对人体有很大的好处,能够提高人体的免疫力,促进骨骼的发育,那么大家知道大虾的做法吗?大虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下大虾的做法大全吧小~百~姓~养~生~网

  大虾的做法有很多,味道也都非常鲜美,下面小编就为大家介绍一下大虾的做法,希望大家能够喜欢。

  避风塘大虾

  材料

  带头大虾20尾,蒜蓉,姜末,面包粉少许。

  做法

  1.大虾背剖开去沙线,用料酒,盐捏一下,放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下。

  2.开油锅,把大虾煎炸到金红色,盛出备用,锅里留底油,小火,下蒜末,姜末慢慢炒到有些金黄色-这里火千万不能大哟,然后把面包粉倒入,慢慢炒到金黄色,然后再把大虾倒入,一起翻炒,加少许盐糖调味,等面包粉粘在虾上就可以了。

  香菇青豆大虾煲仔饭

  材料

  大米100克,青豆100克,香菇3个,大虾3只。

  做法

  1、大米淘洗干净,放入蒸饭量的水,电饭锅蒸饭青少年患上癫痫病会不会受到很多的伤害呢?nt class="bQf_47-05">小~百~姓~养~生~网。

  2、10分钟后,将洗净的青豆加入,翻匀,蒸饭快成熟时,加入香菇和大虾即可。

  大虾寿司

  材料

  寿司饭250克,新鲜大虾8个,芥末、寿司姜、海苔丝各适量,竹签8根。

  做法

  1、将大虾洗净,用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿,定形。

  2、将大虾串放入开水锅中,小火煮5分钟,取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线,纵切,尾部相连。

  3、大虾沥干,弯成环状,内面抹一层芥末;手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团,然后让大虾“抱”住饭团,用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。

  火龙果大虾沙拉

  材料

  火龙果3个,大虾6只,西芹300克,沙拉酱x~b~x~y~s~w~c~o~m

  做法

  1.火龙果从中间破开,用小刀把果肉挖出来,切成小丁备用,果皮就是盛沙拉的漂亮的碗,大虾洗净,锅内放水烧开,加入几滴柠檬汁,少量盐,放入大治疗癫痫有什么好中药虾焯熟,翻入柠檬汁可以去除大虾的腥味。

  2.西芹切成丁,放入加了油和盐的开水中略焯,出锅后过冷水。

  3.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀,放入火龙果皮做的小碗里,装饰上大虾,就可以上桌了!

  排骨大虾粥

  材料

  大米100克,小肋排150克,大虾6-8只,盐适量,食用油一小匙,白胡椒粉少许。

  做法

  1、大米淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,用温水冲去血沫,捞出控水;

  2、虾去头,剥壳,留尾部的少许虾壳,用小刀在剥出的虾背上划一刀,挑出虾线,冲洗干净,并沥干水分待用;

  3、砂锅置火上,放水、米和排骨块,放入一小匙油,用旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨酥烂;

  4、到粥水浓稠的时候,将剥好的虾仁放入,煮2-3分钟至变红卷曲时,加入盐、白胡椒粉,搅拌均匀即成。

  小诀窍

  1、排骨一定要先汆烫,再和米同煮,否则排骨内的血水会让整锅粥都有腥味;

  2、虾一定要用新鲜的,也可以加入贝类、鱿鱼等海鲜材料让粥的滋味更丰富;

  3、放一小匙油,能让粥煮得更绵软南昌治癫痫的正规医院浓稠。也可以提前将米浸泡一夜,再和油拌匀煮粥,这样煮出的粥米粒融化,更好喝。

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  4、喝粥时也可根据个人习惯加入香葱末和香菜末原文xbxysw.com

  黄芪红枣炖大虾

  材料

  大虾150克,黄芪10克,大枣30克,姜10克,清汤750克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、将黄芪、大枣洗净,大虾去须制净,姜切丝待用。

  2、将净锅上火,放入清汤、黄芪、姜丝、大枣,大火烧开转小火炖25分钟调味即成。

  功效

  黄芪药用价值很高,具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、托疮排脓之功效。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。最适宜失眠多梦者食用。

  四季豆炒大虾

  材料

  虾,淀粉,盐,白胡椒面安庆癫痫病治好要多少钱,料酒,红萝卜,四季豆www.xbxysw.com

   做法

  1.虾解冻,去壳,用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制,豆切段,加几条红萝卜丝点缀一下。

  2.起锅,虾炒熟至八九成熟,盛起,再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜,加盐,搅拌均匀,待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀,上碟。

  牛油果大虾球沙拉

  材料

  大虾12只,牛油果1个,粟米粒2勺,美乃滋,黑胡椒粒,盐,糖。

  做法

  1、大虾去壳去沙线,放到沸水里,加少许料酒和盐,滚到变色捞出。

  2、牛油果切小块。

  3、然后加入粟米粒、2大勺色拉酱、少许盐、糖、黑胡椒粒,拌匀即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍大虾的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的大虾了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧aqW

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