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补钙健脑 一勺芝麻酱胜过3块鱼

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-07-16

  据《现代家庭报》报道,鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到,普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当,在食疗保健上,它们有很多相似的营养作用。

  健脑:中丰富的欧米伽3不饱和酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝河南看癫痫病去那里好麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,的33倍!

  护心降脂:吃鱼能保护和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20羊癫疯能治好吗克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!

  补高手:芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

  养血佳品:芝麻酱还含有比较丰富的和。铁和都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患乌海癫痫病治疗的费用,补充富含铁的食物非常必要。

  防:芝麻酱中含量较高的还有和,这两种在防治和方面有很好的作用:锌参与岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进的作用,有利于血压健康。

  抗化、防畸变:芝麻酱中还有两种不能不提,一种是,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗治癫痫偏方炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,一直坚持到怀孕3个月,能避免胎儿发生神经管畸形。

(实习编辑:万文娟)

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