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新加坡另类食物文化

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-07-16

  新加坡一家报纸找出10种在新加坡售卖的另类食品,一一试吃,挑战胆识和味蕾,也为这些食物的“指数”打分。

  猪脑汤

  看到一块快猪脑浮在汤里,一时让人感觉不舒服,咬下一口后,感觉像在吃生鸡蛋,但它随即在口里分解,使嘴巴内全都是猪脑的味道。提醒吃完后一定要刷牙。

  指数★★★★

  蚂蚁

  这些蚂蚁是特别在中国培育,和出现在我们家�e的一般蚂蚁不同。经过油炸,据说能补脾脏和肾脏,及提高血液循环。新加坡很少人敢吃,多数是游客出于好奇尝试。

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  咬下时没甚麽味道,只觉得非常爽脆,但可以感觉到蚂蚁的脚刺刺的。为避免蚂蚁脚塞住牙缝,请准备牙签或牙线。

  恶心指数★★

  蝎子

  据说有排毒作用和含高蛋白质,但孕妇不适合吃。这类蝎子有毒,但毒钳子在烹煮前已被去掉,因此能安全品尝。

  看着蝎子的珠形眼睛,确实很难咽下,但其实味道相当可口,口感和油炸软壳蟹雷同,但尾部较硬,也有点苦涩。

  恶心指数★★

  鹿鞭补酒

  这类补酒相当受新加坡男性欢迎,餐厅每天可癫痫病大发作能治吗卖出10至20杯,据说能补气,让男人提高体力。

  看到补酒里的鹿阴睫,感觉有些恶心,但有点醋和药味的浓郁补酒还能让人接受,喝下几分钟后也会产生莫明的舒服感。

  恶心指数★★★

  羊脑汤

  喝起来像一般羊肉汤,羊脑好像煮熟的鸡蛋,味道比羊肉来得浓。

  恶心指数★★

  羊脑炒蛋

  餐馆每天可卖出25个如拳头般大小的羊脑,爱吃这道菜的主要是印度人,他们喜欢配印度薄煎饼来吃。

  吃起来像江鱼仔,相当大的头痛性癫痫病医院是哪家美味,唯一让人感到恶心的就是明知道吃的是羊脑。

  恶心指数★

  羊内脏

  除了浓浓的羊骚味之外,羊内脏其实味道不错,但内脏看起来和吃起来口感都让人觉得恶心。

  恶心指数★★

  田鳖辣椒酱

  乍看像蟑螂的田鳖和青辣椒一起烘烤后被擂成酱。起初看起来像普通的辣椒酱,但它的味道非常臭。即使配上超辣的辣椒,也难以掩盖它的臭味。只有来自泰国的顾客会点它配糯米饭吃。

  恶心指数★★★★★

  羊舌汤

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  羊舌的口感软,甚至有人觉得比羊肉更好吃。和羊肉汤味道一样,但闻起来较浓,羊舌被切成片状,不至于让人要鼓起勇气咽下整条舌头。

  恶心指数★★

  发酵螃蟹配青木瓜沙拉

  很受泰国人欢迎,每天可卖出1.5公斤,但新加坡食客通常要求这道沙拉不要加入发酵螃蟹。

  把发酵螃蟹溷入沙拉后,吮吸螃蟹的味道,有浓浓的鱼腥味,也很咸,但配上沙拉味道不错。

  恶心指数★

(实习编辑:张曼)

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