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大豆文化

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2018-09-12

中国自古就栽培大豆,商朝甲骨文中有菽的象形文字。我国 古老的、记述史前文化的、著于元前六世纪的《诗经》里,便记载有“蓺之荏菽、荏菽旆旆”等。由此推断我国大豆种植历史约在5000年上下。从古代文献记载,可以看出,我国的大豆早在4500多年以前,就已经为“五谷“元老作物之一了。世界其他国家的大豆,都是直接或间接从最佳的治疗羊癫疯病的时机我国传播去的。公元前三世纪大豆由我国传入朝鲜,六世纪传至日本。约在300年前,大豆传入菲律宾、印度尼西亚。欧美认识大豆则在18世纪以后。山西候马出土的2300年前的文物中,就有10粒黄色滚圆的大豆。1953年河南省洛阳市的烧沟汉墓中出土的距今2000多年的陶盆上有用朱砂写的“大豆万石”的文字记载。
  癫痫病要怎样治疗>  汉司马迁编的《史记》《五帝本纪》中写到:“治五气,艺五种,抚万民,庆四方,三战然后得其志。”郑玄昌:“五种,黍稷菽麦稻也”。
  
  我国著名农业科学家卜慕华先生指出:“公元前1000年以前,在农作物方面,已辨别出有黍、稷、菽、麦、稻等,是当时人民主要依为主食的农作物。
  
  由癫痫医院排名于我国是黄豆的故乡,是世界黄豆的发源地,对人类作出了重大的贡献,所以,被世界誉为“大豆王国”。这是我们伟大祖国的骄傲,也可以使每一位炎黄子孙引以为自豪!
  
  公元1873年,在奥地利的首都维也纳,曾经举行过一次世界性的万国博览会。在这个博览会上,首次展出籽粒滚圆的中国大豆。当时很多外国人从来未见到鄂州羊羔疯早期如何治疗过如此大粒的金黄色的中国大豆,因而在博览会上引起轰动。
  
  豆浆是早餐的重要组成之一。豆浆发明者是西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

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