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饮食营养:西红柿​越红越防癌_久久_久久健康网

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-02-11

  番茄品种、颜色、成熟度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。有关数据显示,黄色品种的番茄中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克;红色品银川那里看癫痫病最好种的番茄则含量较高,一般每100克含2~3毫克,最高能达到20毫克。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄中番茄红素含量相对较低,也就是说,番黄冈癫痫病医院茄越红越防癌。此外,夏天上市的番茄中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的番茄,番茄红素的含量比较低如何更好的选择癫痫病医院。除了番茄,圣女果中也富含番茄红素,并且颜色越红,其中的番茄红素越高,防癌效果越好。

  最后,需要提醒大家的是,无论是番茄还是圣女果,都最好带皮吃,泰安羊羔疯什么医院好因为皮中含有有助预防的膳食纤维,还富含有助防癌的番茄红素。

编辑:秦超

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