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红萝卜的营养价值

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-02-11

红萝卜的营养价值比其他萝卜都高。红萝卜是萝卜的一种,球形、根皮红色、根肉白色,并不是胡萝卜。主要产地在东北地区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌广州市正规癫痫病医院排行榜呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对患者十分有利。大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。

红萝卜内含有的淄博羊羔疯早期如何治疗糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的食品。

红萝卜皮中所含有的红萝卜素,即维生素A,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸新余哪家医院看癫痫,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

每100克红萝卜含可食用部分:

热量(大卡)37.00、碳水化合物(克)8.80、脂肪(克)0.20、蛋白质(克)1.00、纤维素(克)1.10、维生素C(毫克)13.00、维生素E(毫克)0.41、胡萝卜素(微克)4130.00、用哪些中药可治疗癫痫病硫胺素(毫克)0.04、核黄素(毫克)0.03、烟酸(毫克)0.60、镁(毫克)14.00、钙(毫克)32.00、铁(毫克)1.00、锌(毫克)0.23、铜(毫克)0.08、锰(毫克)0.24、钾(毫克)190.00、磷(毫克)27.00、钠(毫克)71.40、硒(微克)0.63。

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