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夏季九种苦味菜助消化解疲乏

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-02-12

由于炎热的夏天,人会感到食欲不振、疲乏,随之夏天应该吃什么成了大家关注的焦点。在夏天应该吃一些苦味的菜,虽然很多人可能不敢吃或者不爱吃,但是在这个季节吃苦味菜更有益。多食下面九种苦味菜,益处多多。

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1.【苦菜】

苦菜又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。

苦菜主要含有碳水化合物、B族、维生素C及等营养成分。

认为,苦菜性味苦、寒,具有清治疗儿童癫痫病好的医院是哪家热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目……”

腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

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凉拌苦菜:

调料:蒜,盐,味精,醋,香油

做法:

1.将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟;

2.迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水;<治疗癫痫的医院/p>

3.切段,放入盆中待用;

4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。

(责任编辑:zxwq)

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