粤菜快餐菜谱_高级粤菜菜谱_情侣餐菜谱_微波炉菜谱大全|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 牛肉酱的做法大全 > 正文内容

荞头的营养价值及好处有哪些

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-03-17

  荞头是一种长得像小洋葱的蔬菜,经常用来腌制成泡菜,或做成罐头,佐餐吃特别美味,荞头还是一种作用很高的蔬菜。下面一起来看看荞头的价值及好处吧!

  荞头每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。

  1、消食

  荞头有消食的功效,可以帮助分泌胃酸和食物,用于治疗饮食积滞证。

  2、止呕消嗳

  荞头有止呕消嗳的功效,可以降低胃气,调理脾胃。

  3、和胃

  荞头有和胃的功效,可以暖胃,用于治疗胃寒症。

  4、健脾

  荞头有健脾的功效,用于治疗由于脾气虚弱、运化无力导致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力。

  5、安神除烦

  荞头富含碳水化合物,能够补充消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、新疆癫痫病的治疗哪最好沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

  腌制的荞头孕妇最好不要吃。现在市面上的荞头多是腌制而成。腌菜之中存在着亚硝基化合物,有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生和诱发胎儿畸形。腌制的荞头大多含盐量很高,孕妇食盐摄入过多,容易引发妊娠高综合症,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状,甚至发生子痫而危及安康。

  一、炒食

  腊肉炒荞头

  材料:荞头250克,腊肉250克,青尖椒六个,蒜瓣、生抽、盐各适量。

  做法:

  1、腊肉用热水洗一下,沥净水分后切成薄片。荞头切开后再一层层的剥开,青尖椒切圈,蒜瓣拍一下。

  2、炒锅油热后先爆香蒜瓣,再大火爆炒青尖椒圈,最后放腊肉爆炒6分钟左右盛出待用。

  3、炒锅重入油烧热,大火爆炒荞头至快熟时,放盐和生抽调味,接着就放炒好的腊肉炒匀,出锅装盘上桌就可以吃了。

  豆豉炒荞头

  材料:荞头、肉末、豆豉、红辣椒、蒜蓉、食盐各适量。

  做法:

  1、荞头择好,洗净,切段。红椒切碎。

  2、油锅烧热后邢台市治疗癫痫病价格,先倒入豆豉,爆香;再倒入蒜蓉,切碎的红椒和肉末,炒一炒,接着加入适量的食盐,再倒入荞头,所有材料一起翻炒三~五分钟,即可。

  荞头炒鱿鱼丝

  材料:干鱿鱼半只,荞头若干,香菜适量。

  做法:

  1、干鱿鱼提前泡发,切成丝。荞头择洗干净,切成段,荞头白的部分与荞头叶分开放。香菜洗净,切段。

  2、炒锅倒适量油烧热,放入荞头白的部分翻炒,然后加入鱿鱼丝翻炒,最后加入荞头叶翻炒几下,加盐调味,起锅前加香菜段即成。

  荞头炒小白虾

  材料:荞头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、油适量、白糖少许。

  做法:

  1、荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段,朝天椒斜切段,小白虾去头。

  2、热油炒香荞头,葱段备用,底油下小白虾翻炒刚变色,倒入荞头和其它配菜。

  3、调入食盐,糖翻炒均匀即可。

  二、红油凉拌藠头

  材料:藠头400克,独头蒜一只,红油多量,盐、白糖、花椒粉、香油各少量。

 廊坊市治疗癫痫病好的专科医院是哪家 做法:

  1、藠头剥好洗净后晾干水,切片。

  2、独头蒜剥好捣成蒜泥,加少许凉白开调成蒜泥水。

  3、把切好的藠头片放在碗里,加入红油、盐、白糖、花椒粉、香油和蒜泥水拌匀,蒙上保鲜膜冷藏腌4小时以上,腌至藠头片入味就可以吃了。

  三、酸荞头

  材料:荞头适量、海盐半茶匙、酿造白醋适量、糖适量、高度白酒一汤羹

  做法:

  1、荞头掐头去尾,收拾干净,用水清洗后晾干表面的水分。

  2、玻璃容器清洗干净,消毒,晾干。

  3、放入荞头,加入半茶匙海盐、酿造白醋、糖按1:1的比例加入瓶中,最后再加入一汤羹高度白酒。

  4、封盖放置阴凉处腌制半个月以上便可。

猜你感:

治疗头痛性癫痫的方法有哪些 0); font-family: sans-serif; font-size: 16px;"> 1.

2.

3.

4.

5.

6.

北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   北京治疗癫痫病最好的医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   治疗癫痫病的专科医院   癫痫病医院哪家最好   癫痫反复发作怎么办   癫痫病专科医院   癫痫病专科医院哪家好   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   治疗癫痫病医院哪家好   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   儿童癫痫病能根治吗   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名