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关于点菜的礼仪

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-04-15

  出去外面吃饭,点菜环节少不了。那么你知道点菜有什么样的吗?中餐点菜的“三优四忌”,一顿基准的中式大餐,一般上菜的次序是,先上冷盘, 跟着下来是热炒,随即是主菜,而后上点饥和汤,假如感觉吃得有一些腻,能够点少数饭后甜食, 末后是上果盘。主人在点菜中要理睬到各个程序的菜肴。下面学习啦小编就为大家整理了关于点菜的礼仪,希望能够帮到大家哦!

  点菜的礼仪武汉看癫痫病那个医院好ng>

  中饭点菜优先思考的菜式:

  1)有中饭独特的风格的菜式。设宴外宾的时候,这一条更要看重。像炸桃酥、煮、蒸 饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并非佳肴鲜美,但由于具备鲜亮的中国独特的风格,因此受到许多外 国人的推崇。

  2)有本土独特的风格的菜式。例如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家清炖肉,上海的清炖狮 子头,北京的涮羊肉,在那里设宴当地宾客时,上这一些独特的风格菜,估计要比一模一样的生猛鱼鲜 更受好评。

<河南治癫痫好的医院p>   3)本饭馆的独特的风格菜。许多饭馆全有个人的独特的风格菜。上一份本饭馆的独特的风格菜,能说明 主人的精心和对被请者的尊重。

  同一时候,在铺排菜单时,还一定思考来宾的茶饭禁忌,尤其是要对主宾的茶饭禁忌高度看重。

  中饭点菜的禁忌首要有四条:

  1、宗教的茶饭禁忌,一点也不可以大意疏忽。比如,穆斯林一般不吃猪肉,况且不饮酒。海内的佛门徒少点吃荤 腥食物,它不光指的是荤食,并且囊括葱、蒜、韭黄、芥末等气味刺鼻的来宾癫痫病应该如何治疗食品。少数信仰观世音 的佛门徒在茶饭中尤其禁吃牛肉,这点要款待港澳台及海内侨民胞兄弟时尤要注意。

  2、出于健 康的缘故,对于某些食物,同样有所禁忌。例如,心脏、脑血管、脉硬化、高和中风后遗 症之人,不适宜吃狗肉,肝病病患者忌吃羊肉和团鱼,胃肠炎、胃溃汤等功能疾病之人也不 适宜吃团鱼,高血压、高胆甾醇病人,要少喝鸡汤等。

  3、不一样地域,大家的茶饭偏好常常不 同。对于这一点,在铺排菜单时要统筹。例如,湖南省份之人大多喜爱吃辛辣食品,少点吃长沙专看癫痫医院甜品 。英USA家之人一般不吃宠物、罕见、动物脏器、动物的头部和爪子。此外,设宴外宾时 ,尽可能少点僵硬需啃食的菜式,老外在就餐中不太会将咬到嘴中的食品再吐出来,这也须要顾 及到。

  4、有部分职业,出于某类缘故,在餐饮方面常常同样有各自不一样的非凡禁忌。比如,国家 公事员在施行公事时不准吃请,在公事设宴时不准大吃大喝,不准逾越国家规程的基准就餐, 不准喝烈性酒。再如,驾驶职工作期间不得饮酒。若是疏忽了这一点,且会有机会使对方犯谬误 。

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