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菠菜枣泥面包_菠菜枣泥面包的做法面包

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

那天,做菠菜面时多榨了些菠菜汁,揉了些中筋面粉做个菜汁,怕味道太单调,又将才做好的枣泥当馅,就成了这个菠菜枣泥面包。

菠菜枣泥面包

原料:中筋面粉300克、菠菜汁(带菜渣的菠菜汁)190克、细砂糖35克、盐2克、干酵母3克、黄油35克、枣泥馅、芝麻、鸡蛋液

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1.将除黄油以外的其他材料,放入厨师机中揉成面团;

2.再把黄油加入,揉至面团光滑,扩展阶段,放温暖处发酵至原来2倍大;

3.发酵好的面团取出,排去空气,分割成小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟左右;

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4.取一个小面团,压扁,擀成圆片,包入枣泥馅,收口向下排入洒了芝麻的烤盘;

5.放温暖湿润处进行第二次发酵,发酵结束,表面刷蛋液;

6.烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤15分钟左右即可(具体根据自家烤箱的温度调整)。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系石家庄哪家医院治癫痫的效果好统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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