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芸豆饼的做法【图文】_北京小吃_

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

芸豆饼的制作材料:大芸豆500克,花椒、精盐各10克。

此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。

丽水治疗癫痫病的医院>特色:咸香绵软,椒香可口。

芸豆饼的做法

1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。

2.芸癫痫病医院浙江哪家效果好豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。

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芸豆要浸泡透,豆茸越细越好

关键词:

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芸豆别名四季豆、菜豆、白豆、唐豆、白饭豆、景豆、玉豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、二生豆、三生豆。全国各地均有栽培。芸豆可分蔓生种、矮生种两类,蔓生种需搭棚架,又称架豆。...

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