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蒜蓉娃娃菜_蒜蓉娃娃菜的做法家常菜

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

娃娃菜口感鲜嫩,不像大白菜有那么的筋,吃起来更爽口脆嫩。

有很多,烧煮炖入汤都可以,味道都很鲜美。我个人比较喜欢着吃,口感鲜嫩爽脆,很可口。特别是在当下,炎热的天,吃着刚从冰箱里拿出来的凉拌菜,很舒服,令人心情愉悦。

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材料:娃娃菜  香菜  生抽  食醋  盐  白糖  鸡粉  香油  大蒜  红椒

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1、先将娃娃菜洗净,用刀一切两半,每一小半再切成四份。

2、锅中烧开水,将娃娃菜入锅汆烫至熟,捞出过凉水,控干水分后,摆放在深盘中,撒上适量盐腌制,保鲜膜封口,入冰箱冷藏半小时。

 

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3、取一个小碗,放入白糖、鸡粉、生抽、食醋,搅拌均匀。香菜切末,大蒜拍碎切末,红椒切丁备用。

4、取出娃娃菜,淋上调好的汁,撒上蒜蓉和香菜末,最后淋点香油,红椒丁做点缀即可。

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娃娃菜经过腌制之后,已经完全入味,再配上蒜蓉、香菜末,蘸着汁,吃起来特别好吃,鲜嫩爽脆,很好吃。

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