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酥皮菠萝派怎么做_酥皮菠萝派的做法甜品点心

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

今天再来点简单的,年前在三源里菜市场一家西餐调料店买的冷冻酥皮,做这种千层派啊、拿破仑什么的超级省事。新鲜的菠萝也越来越便宜,做成派馅儿,配上酥松的外皮,比麦叔叔家的好吃N倍。菠萝不但有清理肠胃助消化的功效,还能滋养皮肤祛水肿,把菠萝做成馅儿可以保留清香去除酸涩。

酥皮菠萝派

材料:

A.千层酥皮面团200克(除了用现成的半成品,也可以自己做,做法参见此贴)

B.菠萝150克、砂糖30克、君度橙味酒5ml、橙味果酱1儿童癫痫病治疗医院0克

C.蛋液刷表面用。

酥皮菠萝派的做法

1.菠萝切小丁后加糖小火煮成浓果酱状关火。放凉后加少许橙味酒和橙味果酱,没有橙味果酱可不放。步骤图可以参考菠萝果酱的做法,链接在前言部分。

2.烤箱预热220度。

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3.将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状,切成12*6cm的长方块。

4.底面的一层周围刷蛋液用以粘贴,顶面的中间横划几刀用以透气。中间放入菠萝陷后,将两面盖好,并把四周封严。

5.用小叉子在四周轻压,即再次封口又起到装饰作用,表面刷蛋液后入炉;

6.放入烤箱中上层,烤约15分钟。

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美食城网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白癫痫中医院质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

关键词:

菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...

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