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豌豆炒春笋_豌豆炒春笋的做法夏季菜谱

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

初夏最嫩的蔬菜该怎么吃?---软荚是初夏的宝

初夏里,你知道哪种蔬菜错过了就要再等一年呢?我跟你说是豌豆你信吗?江南一带叫寒豆。有人说,现在不是一年四季都能吃到豌豆吗?是的!没错!但是我今天说的是一种软荚豌豆,只在这个季节,过了就没了。这种软壳豌豆和普通豌豆的区别是它的外壳也是可以吃的。有的人问,那北京专治癫痫病的知名医院么普通的豌豆在很嫩的时候外面的壳可以吃吗?哈哈,那是不能吃的,只有这种软壳豌豆在初期时才可以带壳吃的。网上说荷兰豆也叫软荚豌豆,但是这种是普通豌豆的长相,就是软荚而已,和荷兰豆是两个味道!

原来豌豆按食用目的可分为软荚和硬荚两种。硬荚型只取其籽粒食用,软荚型的鲜荚和籽粒均可食用!豌豆的营养我就不说了,连外佛山市最权威的三甲癫痫病医院是哪家皮都能吃的豌豆,想想这鲜嫩的滋味吧!

豌豆炒春笋

原料:软荚豌豆 春笋 

调料:食用油 盐 白糖

豌豆炒春笋做法如何用药治疗癫痫rong>

1.把软荚两边的豆筋去除;

2.用水冲洗干净;

3.春笋去壳后切成小块;

4.热锅冷油后放入豆荚煸炒;

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5.放入春笋继续点水煸炒;

6.加入一点白糖和盐调味就可以出锅了。

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