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佛手烩珍鲍片的做法_浙菜菜谱_

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

菜名:佛手烩珍鲍片

菜系及功效:

特点:色彩艳丽,鲜嫩爽口

原料:佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片2吉林治疗癫痫病医院哪家专业5克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,500克,精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量

佛手烩珍鲍片的做法

1、佛手瓜洗净切成片,癫痫病治疗期间的注意事项珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。

2、炒锅热菜,加入精制油,待油温四成熟左右,把主副料倒入锅中滑油后,全入漏勺中备用。

3、炒锅留余油,煸蒜茸、姜脑外伤癫痫病能治好吗茸至香,放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开,加入主副料待汤滚开2分钟,淋上湿淀粉,用手勺推匀,淋上麻油,装入鲍盆上席

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