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土匪鸭_土匪鸭的做法家常菜

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

土匪鸭

材料:光鸭半支,1条,蒜苗一条,芹菜1条。

调味料:八角2个,干辣椒10个,花椒10粒,桂皮1块,老陈皮2块,啤酒1罐,葱适量,自�u酸�K5片,豆瓣酱2茶匙,料酒3茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,�油1茶匙 ,白砂糖1茶匙,盐适量。

土匪鸭的做法癫痫专科医院排名trong>

1:鸭子清洗乾净剁成适当的大小(可以让卖家代劳这一步)沥干水分加入料酒(分量外的)腌15分�去腥

2:锅中水烧开加入鸭块汆烫去除血水捞出备用

3:葱切段酸�K切小条红萝卜切滚刀块芹菜、蒜苗切段备用

4:起油锅加入八角、干辣椒、花椒、桂皮、老陈皮、葱段、�K爆香

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5:加入处理好的鸭块用大火煸炒至鸭块呈现略微的焦黄色即可

6:接著加入豆瓣酱、老抽、生抽、�油翻炒至上色

7:续放入料酒、白砂糖翻炒接著再加入啤酒大火煮沸后改小火继续煮25分�

8:加入胡萝卜续煮10分钟汤汁基本收干时加入芹菜、蒜苗起过~~癫痫病患者日常生活中要注意什么

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鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人。,,天津癫痫哪个医院权威李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所

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