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炸菠菜泥_炸菠菜泥的做法素食

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-17

炸菠菜泥

原料:750克,火腿50克,去皮荸荠4个,水香菇、玉兰片各50克,姜米10克,味精0.5克,料酒5克,盐适量,生油75克,鲜汤1勺。

炸菠菜泥的做法

1、将菠菜择洗净,用刀从根部一冲6牙,放开水中焯一下,再放凉水中临汾癫痫正规医院淘凉,挤干水分顶刀切成末后再剁一下,用布挤出水分放在碗内。将配菜切成绿豆大小的丁,同姜一起放在菠菜上。

2、锅放火上添入生油,油热时将菠菜和配菜下入用勺炒搅,再放入调料和鲜汤,汁沸时勾入流水芡,翻一个身盛在盘内上桌食用。

美食特色

色呈碧绿,鲜浓适口,适合老人用。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

针灸可以治疗癫痫吗dienta">菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:

长治哪家医院看癫痫nt class="ingredienta">菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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