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香辣猪蹄的做法【图文】_家常菜_

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-05-18

这两天开始下雨了,天气变得阴霾许多,这样的天气即使在下午,也无法在自然光线下拍成品图了。这样也好,促使鸟儿不必太着急拍菜。如果天气好,是一定要赶在能够在自然光线下拍菜的天光之前做出来的。

拍了这几年美食,还是感悟出了用光的重要性。光线对于画质的重要程度是非常大的,在不同时段和条件的光照下,呈现的画面质感和色泽感是截然不同的。只可惜,鸟儿这个人比较板,喜欢拍美食就很少去研究拍其它的东西。

这几天鸟儿时常会想起已在天上的摄影老师,他总让我多拍美食以外的东西,可我除了旅游会去拍点其它的东西外,没有再专门花时间去练习拍其它的东西,想想真是有违他的希望。

又快要看银杏了,癫痫患者不能吃什么去年钱冲的银杏去晚了,只看到几棵。今年,希望不会再错过了,找时间约上石头摄影老师一起去观叶,期待那满眼的金黄……

今天给大家上一道超级好吃的香辣猪蹄,老公非常喜欢吃,只是鸟儿不常给他做。还是多吃素为好,肉要控制点吃呵呵!

老公超爱吃的香辣猪蹄——美容又下酒的好菜

原材料:猪脚块500克、大葱5克、干红椒随意、红椒1只、香菜3根。

调味料:自制卤水汁一碗、植物油少量、香油少量。

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图1:准备半锅冷水,入猪手块煮开后关火,沥水捞出待用。

图2:将猪手入装有卤水的砂锅中,大火烧开,转中小火卤制。

图3:约1小时左右卤熟待用。

图4:红椒切圈,香菜切段,干红椒切段,大葱切片。

图5:锅入油,炸香干红椒,放入葱炒香。

图6:加入卤好的猪手翻炒片刻,再加入香菜和红椒炒匀,出锅前淋点香油即可。

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经验与感怀

鸟儿冰箱冷冻层总会放着一碗卤水,需要卤东西的时候提前拿出来化冻接着卤制,相当方便。自制卤水的做法鸟儿之前的日志有专门写过哟,有兴趣的请看这里!

如果想省事,把猪手卤好吃就可以了。鸟儿又回了下锅,加了点香辣味道,味道会更丰富呢!

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大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

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关键词:

猪蹄、猪皮具有滋润皮

在对衰老原因的研究中发现:人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用,如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶...

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