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蚝油香菇丸子

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-08-09

原料:猪肉(四分肥六分瘦),香菇,鸡蛋,面包糠,盐,葱姜粉,糖,蚝油,鸡精,淀粉。

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做法:

1、将猪肉剁碎。

2、猪肉中加盐、料酒、葱姜粉、少许糖和胡椒粉,打入鸡蛋。

3、朝一个方向将肉馅搅上劲。

4、将香菇切碎。

5、在肉馅中儿童癫痫能治愈吗加入香菇碎、面包糠搅匀。

6、将肉馅团成丸子。

7、锅内放入多一些的油,烧热后,下入丸子,炸定型至表皮微黄捞出。

8、将丸子放入盘中,入蒸锅蒸10分钟。

9、锅中加蚝油,放癫痫医院医生在线咨询少许水烧开,加水淀粉勾芡。

10、将芡汁浇在丸子上即可。

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