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口水鸡做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-08-10

用料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜、蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙山西癫痫病治疗比较好的医院是哪家,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精、盐适量。

 


 <北京军海医院效果如何br>1、将鸡在沸水中过一遍,捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约70摄氏度时放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐,煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。

 

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2、将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。

 

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3将鸡块倒入料盆中腌味十分钟上桌开吃。

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