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小狗啃骨头汉堡的做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-09-11

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

1.把除去黄油外的面团材料放入面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

2.揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。

3.再揉面半个小时达到出膜状态,全程揉面一共一个小时。

西安中际癫痫病医院属于几级ss="index">4.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5.把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟。

6.分出四个面团,每个面团约60克,剩下的一个面团留着做骨头用。

7.取一个面团整成椭圆形。

8.癫痫病医院治疗方法an>用手掌按扁一些。

9.用刀各自在两边切一下,切成一个八字形状,这样小狗的耳朵就形成了,把耳朵的边缘切圆一些,下巴的位置堆高以便夹住香肠,依次做好四个小狗的形状。

10.把剩下的一个面团分成八份揉成小圆球,把小圆球套在香肠的两端。

11.如图中用食指勾出骨头的形状。

12癫痫治疗医院排名.骨头就做好了。

13.把整好形状的小狗和骨头排放烤盘内。

14.用蜜红豆当小狗的眼睛和鼻子。

15.放在温暖处发酵至原来的两倍大。

16.我在表面刷了蛋液,此步骤可省略,因为刷完蛋液的小狗颜色比较深。

癫痫药物治疗效果如何"index">17.烤箱170度预热,中层上下火烤15分钟左右。

18.取出晾凉。

19.成品图,把骨头一分为二,小狗的嘴切开夹上菜叶再挤上酱料就成了汉堡。

大家不要学我刷蛋液,因为我觉得刷完蛋液颜色深就不好看了。
这个难度在于骨头的做法,因为发酵后的面容易脱离香肠。
烤箱温度不同,请根据自家烤箱的温度来掌握时间,注意面包上色情况。

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