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徐州特色锅贴--牛肉锅贴做法,家常徐州牛肉锅贴做法大全

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-10-05

家常菜做法大全【牛肉锅贴】

锅贴皮:高筋面粉400克,温水200克。

锅贴馅:牛肉馅400克,葱末、姜末、香菜丁各适量。盐1勺,料酒半勺,生抽2勺,白糖、胡椒粉各少许。      

夏季养生食谱大全 做法:

  1.面粉中加入贵阳专看癫痫病医院温水,用筷子搅拌成面絮,然后再用手活成面团,盖上盖子让面团醒10分钟。

  2.将面团擀成长条状,然后用刀切成同样大小的剂子。

  3.用擀面杖按照一个方向,来回的将面团擀成长条状面皮

4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。

  合肥去哪看癫痫病好5.然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。

  6.取一个面皮放在手心,上面按照面皮的形状竖着放上馅料。

 7.然后将面皮对折,用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。

 8.将锅贴排入预热好的电饼铛里,加入少许温水,然后盖上盖子将锅贴煮熟。

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 9.煮至水收干,最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。

絮叨:牛肉馅的锅贴加香菜很提味,多放点更好吃。

      锅贴包的越扁越好,易熟。

      电饼铛里最为什么喝酒以后癫痫病会反复的发作呢?好不要放油,最后干靠至熟,油脂含量少,外皮还干脆醇香。

      将锅贴煮熟后在电饼铛里面翻个面继续烙,这样两面的面皮就都是焦脆的了。

 


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