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名贵药材夏季要放好 冬虫夏草可与藏红花同贮_饮食

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-10-30

  天热了,食物可以放冰箱保鲜,那家中备用人参、燕窝、冬虫夏草这些名贵的中药材该如何保管?要知道,这些药材价格昂贵,保管不妥不但会失效,还会生虫、变质,丢了可惜,留着无用,让人唏嘘。

  人参:保管要分类

  人参素有“补气大王”的美誉,自古便是名贵药材,有红参与白参之分。

  红参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。

  白参(生晒参或癫痫外科治疗糖参)既容易生虫,又容易发霉、变色。所以已受潮的人参,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,才可保持原来的色泽。逢梅雨季节,最好放在冰箱中冷藏,也可贮放在生石灰缸中,但不得与生石灰直接接触,生石灰也不宜放得过多(约占容器的1/4即可)。因人参过分干燥,极易碎裂,造成损失。

  西洋参干燥后,也应放在阴凉处密封保存,高丽参贮存方法与人参相同。

  冬虫夏草:可与藏红花同贮

  比黄金还贵的真菌——冬虫夏草容易生霉、虫蛀,因此一般吃什么药治疗癫痫病有效果将其放在通风阴凉处晾干后,装入木盒,垫上防潮纸,置于干燥处或放入生石灰箱内,以免生霉、遭虫蛀;或者装入双层塑料袋密封,置于冰箱冷藏,也可用纸包好木炭,再放些丹皮,然后放上冬虫夏草并密封。此外,藏红花与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方,可使冬虫夏草久贮不坏。

  阿胶:生石灰密封

  爱美的女士家中会备点阿胶、鹿角胶、龟板胶,这类中药比较“娇嫩”,遇热、遇潮容易软化,而在干燥寒冷处又易碎裂,因此要小心保存。可用油纸包好,埋入谷糠中密闭贮存,使外界湿女性癫痫病有哪些患病因素空气被谷糠吸收,从而起到保护药物的作用。也可装入双层塑料袋内封口,置阴凉干燥处保存。夏季最好贮放于密封的生石灰缸中。

  鹿茸:花椒防蛀

  鹿茸是名贵强壮药,最容易遭受虫蛀、变色。干燥后用细布包好,放入木盒内,在其周围放入花椒,封好盖存放,这样不仅可防止虫蛀、霉烂或过于风干破裂,而且还能保持鹿茸皮毛的光泽。如系鹿茸粉,则用瓷瓶盛装密封即可。如果是锯茸,可将细辛碾粉调成糊状,涂在锯口或边缘处,烤干置于密闭的木箱内,在箱内撒些樟脑或细辛,密封置老年人的急救措施都有那些于阴凉干燥处贮藏。

  燕窝银耳:冰箱冷藏

  一般家中较为常见的中药燕窝、银耳,阴干或吹干后,放在通风、阴凉又干爽之处,也可装入双层塑料袋密封,放在冰箱保存,燕窝不宜阳光暴晒。而珍珠需防潮、密封保存,可放在玻璃瓶或铁盒内保存。

  一般来说,名贵中药材大都以冷藏法(-5℃)保存效果最佳,既可杀灭蛀虫,防止霉菌生长繁殖,又可防止中药材色变,如已霉烂变质,或大量生虫结块,则不宜再作药用。李珊 整理

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