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怎样吃才能促进肌肉发达_饮食

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-10-30


���  科学的进步总是不断给人们带来新的惊喜。

  以往的科学研究表明,运动员在训练后25-35分钟这段时间内吃些碳水化合物,能急剧加速肝糖原和肌糖元的恢复。"加速"的持续时间约l一2小时,然后又转入慢速的恢复过程。一般情况下,糖原的恢复需要18-20小时。实际上,由于营养、遗传等种种因素的妨碍,恢复时间还要长些。只有当肝糖原和肌糖元恢复到原有水平时,才能进行下一次训练。这就是健美爱好者和30岁以下的健美运动员应隔日练一次的原因癫痫患者治疗需要注意些什么

  那么,训练后碳水化合物该怎么吃呢?研究表明,若过量摄取碳水化合物,则只有一小部分能直接转化成糖原,大部分皆通过间接途径处于合成过程中。此外,碳水化合物的摄入会引起胰岛素的分泌,胰岛素能加速糖原的形成和积累,胰岛素越多糖原也越多。可是碳水化合物刺激胰岛素的分泌是有限度的,运动员只有按1公斤体重摄入 0.7一1.4克碳水化合物才起作用,否则就不起作用。

  为了揭开训练后摄入碳水化合物和胰岛素变化关系的谜底,美国科学家北京看癫痫病专科医院M·强德勒进行了一项实验研究。他把健美运动员分成四组,第一组训练后只喝水;第二组食用碳水化合物,第三组食用蛋白质食品,第四组吃1:3的蛋白质和碳水化合物的混合食品。,结果,只喝水和只吃蛋白质的胰岛素分泌量最少,食用碳水化合物的胰岛素分泌量相当高,食用蛋白质和碳水化合物混合食品的胰岛素分泌量次之。碳水化合物被利用的速度也很快,一些参加实验的运动员2个小时后即出现低血糖症状。此时,为满足肌肉合成代谢的需要,甚至动用起了血液中的葡萄糖。

  强德勒终昆明能根治癫痫的医院于发现了刺激肌肉生长的最有利的方法,并把它定为健美运动员营养的原则:训练后必需立即摄取易于吸收的碳水化合物(每公斤体重0.7-l.4克)和蛋白质(不少于30-50克);2小时后,再次进食同样的蛋白质和碳水化合物的混合物,否则会出现低血糖症状,甚至昏迷。即使不出现这些症状,机体也会在找不到充足糖原的情况下停止碳水化合物的交换,开始"吃"肌肉;接下去应每隔2小时,即训练后的4和6小时再吃同样的混合食物。

  最终结果:激素(包括胰岛素、生长激素等)治疗儿童癫痫费用的分泌急剧向促进合成代谢的方面倾斜,高峰状态能持续到训练后6小时。由于促进合成代谢的激素水乎很高,促进分解代谢的激素的作用就变得微不足道了。能刺激合成代谢激素的分泌,首先是胰岛素、生长激素和睪丸酮的分泌,以致新生的组织细胞远远多于被破坏的组织细胞。于是,体重增长,肌肉块长大。

  由于新的饮食营养法能保障激素的分泌有利于促进合成代谢,因而健美运动员可走出违禁的误区,不再和类固醇、生长激素等打交道了。

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