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老火炖野鸭怎么做-美厨邦

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-12-02

   原料

  野鸭1只(约800g),青菜心、火腿、香菇、绍酒、精盐、味精、姜、葱各适量。

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美厨邦配图

黑龙江癫痫病医院>  做法

  1、野鸭宰杀,煺毛,开膛取出内脏,与鸭肫、肝、心一起洗净,鸭血蒸熟备用;

  2、沙锅上火,放入野鸭、肫、肝、陕西癫痫病十佳医院心、清水、姜、葱、绍酒,用大火烧沸,撇去浮沫,移小火上炖制约1.5小时,待鸭烂入味,放入鸭血、火腿、香菇、青菜心,煲5分钟,用精盐、味精调味即可。

  宝宝抽搐有哪些症状呢g>操作要领

  1、煲炖时问要掌握好,鸭烂入味,不失其形。

  2、汤汁崞浓,口味清鲜,姜汁味突出。

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