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鲍汁杏鲍菇做法-美厨邦

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-12-02

  材料:

  杏鲍菇 2颗、西兰花1/2颗

  调味料:

  A:鲍鱼汁 2大匙,高汤或清水半碗,砂糖1小匙(可免),老抽2滴

  癫痫有什么好的快B:水淀粉(玉米淀粉2小匙+清水2大匙)

  制作方法:

  1.将杏鲍菇切成3mm厚圆片,西兰花洗净切成小块。

  2.锅内烧开水,放入杏鲍菇片氽烫一分钟捞起。

  3.在癫痫病是什么引起的?原锅水内放入盐,植物油,再放入西兰花氽烫2分钟捞起,泡入凉开水中。

  4.取一小碗将鲍鱼汁和高汤(或清水)、老抽2滴,砂糖调均先。(先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖)

巅痫病发病时有什么症状>  5.炒锅内烧热1大匙油,放入氽烫过的菇片,倒入调好的鲍鱼汁料等。

  6.用小火慢慢焖制至菇片变软,但锅内仍留有鲍鱼汤汁,先将西兰花摆放在盘边,再逐片将菇片排好。

  7.最后锅内剩下的汤汁,加入水淀粉勾芡,将变浓稠的汤汁淋在菇片上即完成。<癫痫病人能看手机吗?/p>

  制作心得:

  1.鲍鱼汁的咸甜度,每家都不一样,所以要先尝尝再决定要放多少。

  2.煮菇片时要把鲍鱼汁煮进味,但还要留一些汤汁最后勾芡淋在表面,不要烧的太干了。

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