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家常金花菜怎样做好吃,金花菜4种做法[做法大全]-美厨邦

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-12-03

关于家常金花菜怎样做好吃,金花菜4种做法的介绍

 

  一、腌金花菜

  金花菜、盐、茴香、花椒

  1、将金花菜洗净,摊开晾干水分后放入干净的坛内,撒上盐拌匀,腌4~5天,捞出,在太阳下晒至微干郑州癫痫病医院最好。2、取一个小缸,洗净并擦干水分,在小坛中房一层金花菜,撒一些花椒和茴香,再装一层金花菜,再撒一些花椒、茴香,直至将金花菜装完。3、将坛中的金花菜压实,然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。4、将腌制有金花菜的坛子倒立于盆或缸内。盆或缸中加一些清水水封,20天后即可取食。5、或坛中的水不能干涸,而且要经常换水。取用时,切不可让水进入坛中,以免污染。

  二、金花菜摊蛋饼

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  食物材料

  金花菜、鸡蛋、盐、黑胡椒粉

  制作步骤

  1、将金花菜洗净,沥干水分,切碎。

  2、将鸡蛋打入碗中,加入金花菜末、适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀,以免出现咸味不均的现象。

  3、将平底锅中倒入适量的油,把洗净的金花菜面糊平摊在锅里,将一面煎至成型后慢慢对折下,然后对折后翻面煎黄即可。(最好的癫痫病医院在哪啊注:煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。)

  4、取出蛋饼,修整下形状切块即可。

  三、清炒金花菜

  食物材料

  金花菜、油、盐、料酒、白糖、味精

  制作步骤

  1、将鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水备用。

  2、将炒锅放入灶上烧热,倒入陕西去哪治癫痫油,待油热至冒烟时倒入金花菜快速的翻炒几下。

  3、加精盐、料酒、白糖,继续翻炒,炒至金花菜色变深。

  4、油亮时加入味精,炒匀即出锅装盘。

  四、金花菜炒鸡蛋

  食物材料

  金花菜、油、鸡蛋、盐、料酒

  制作步骤

  

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