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山核桃有哪些品种?-

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-12-03

   山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,高达10-20米,胸径30-60厘米;树皮平滑,灰白色,光滑;小枝细瘦,新枝密被盾状着生的橙黄色腺体,后来腺体逐渐稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圆形,稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一,适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。山核桃品种繁多,让我们来跟着美厨邦小编来一一了解。

  一、长山核桃

  长山核桃与山核桃是同属异种植物。又名薄壳山核桃,癫痫犯病是浑身疼吗美国长山核桃。原产美国密西西比河流域及墨西哥湾南部。据吴耕民教授考查,在1900年左右,由美国女传教士引入中国江苏江阴。目前中国引种分布较广,南京,江阴,淮安,杭州,临安,温州,厦门栽培的较多,但至今尚无建立商品基地。

  长山核桃其坚果种仁味美,在胡桃果树中品质最佳,可生食,炒食或作糖果,亦可榨油;木材坚固强韧,纹理致密,可作国防用或制作精美家具。树姿雄伟,宜作行道树或河岸水库堤旁树,容易繁殖,除嫁接外可根插,枝插,适宜南方温暖,湿润环境种植。

  长山核桃由于树体高大,不便管理,再是进入丰产期迟,较多品种雌雄花不能同时开,需进行人工辅助授粉提高坐果率。

  长山核桃在中国尚无加工商品生产,在美国经工厂进行分级,清洗,碎壳郑州癫痫病中医院后,果仁多为制作糖果,面包,冰淇淋或小食品的原料。

  二、商洛核桃

  商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区,以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多。全区共有核桃2000多万株,是新中国成立前夕的13倍。年产量达1000多万公斤,是中国产核桃最多的地方,品种也最多,素为久负盛名的核桃之乡。占全地区林产品总值的三分之一以上,位居多种经营收入第二位。核桃出口值占全区外贸总值的65%以上,肩负全省60%以上的核桃仁出口重任,占全国核桃仁出口总量的20%左右。它是商洛山区人民的一项主要经济来源。

  商洛核桃癜痫可以吃中药治疗吗,据说是西汉张骞从西域带回植于京都长安,然而龙凤之地不适核桃生长发育,便被发配到商洛山中。岂知,核桃却因祸得福,寻到了安家落户、发家兴族的宝地,从而繁衍成为一个旺族。其分布之广,株数之多,产量之巨,品质之优,品种、品系之丰富,甲于全省,冠于全国。

  商洛地处秦岭山区,居豫、鄂、陕3省交界处,群山交错,是个八山一水一分田的地方。但山多而不�f峻危耸,水丰而无激浪湍流。气候温和,四季分明,冬无严寒,夏无酷热,光照充足,雨量适中,土地肥沃,亚热带与暖温带气候相兼并存,南北方植物同生共济。商洛山区一带的气候、雨水、土壤最适宜于核桃的生长,有得天独厚的自然条件。更兼山民勤劳纯朴,靠山养山,植树为乐,视核桃如宝,无比珍重。因此,这里的核桃分布很广,无论深山、峡谷、丘陵、平川黑龙江癫痫病医院,无不有核桃的生长。正如民谣所道:核桃坡,核桃沟,核桃砭,核桃路,漫山遍野核桃树,核桃累累碰人头。

  商洛核桃的历史较为悠久。据《洛南县志》记载,早在1000多年前的汉代。就为当地百姓辛勤种植。唐代已是果之甚者,莫如核桃。北宋《本草衍义》中记有:核桃风发,陕、洛之间甚多。《直隶商州志》也有:商洛果之最甚者,无如核桃的记述。可见其历史之久远了。

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