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【香辣蟹的做法】吃货必备的重口味香辣蟹的做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2019-12-31


香辣蟹的做法

秋风起,预示又到了吃螃蟹的季节,很多人吃螃蟹喜欢清蒸,但是对于重口味的朋友而言,清蒸螃蟹味道太淡了,因此大家可以试一试香辣蟹,经过爆炒之后完全治疗癫痫病的费用得多少钱没有腥味。

而且香辣蟹是很多人都喜欢的川菜,螃蟹是寒凉的食物,因此搭配辣椒,辣椒酱一起翻炒,就算是胃寒的人也可以吃,而且不需要担心肠胃不适,对于爱吃辣的人可以多放入一些辣椒,这样会特别香喷喷。

现在我们就介绍这道五湖四海的朋友都爱吃的宴客菜,香辣蟹的做法吧。

癫痫病可以治好吗xt-align:left;">香辣蟹的做法:

1.先将花蟹 洋葱 青红尖椒 青蒜 芹菜 油 盐 生抽 料酒 淀粉 醋 姜 鸡精 花椒 豆瓣酱 干辣椒都准备好

2.然后将螃蟹去壳之后清洗干净,再去掉内脏,之后将螃蟹切成4块,然后用刀将蟹鳌拍裂

太原到哪里治疗癫痫好style="text-align:left;">3.再放入盐和淀粉搅拌均匀,然后将油倒入锅里烧热后放入螃蟹炸红之后铲出

4.用底油包厢蒜和洋葱,放入干辣椒和花椒,翻炒出香味之后放入豆瓣酱,继续翻炒出香味

5.再倒入螃蟹,放入豆瓣酱翻炒均匀后放入芹菜,辣椒 洋葱翻炒均匀

河南咸阳哪家医院治疗癫痫病好点le="text-align:left;">6.倒入生抽和料酒,倒入水焖煮一会,出锅前放入盐和鸡精,倒入香醋翻炒均匀,最后倒入水淀粉勾芡即可。

香辣蟹的做法贴心提示:

一定要按顺序放入食材和调味料,螃蟹提前炸一下的目的是锁住肉汁,否则会特别干。

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