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给烘焙新手成就感的----奶香曲奇 材料:(参考份量:

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-05-23

给烘焙新手成就感的----奶香曲奇
材料:(参考份量:大约24-30个)
黄油120克 糖粉40克 细砂糖30克 鸡蛋30克(约半个) 牛奶1汤匙(15ml) 奶粉1汤匙(15克) 盐1/4小匙(1克河南专治癫痫病医院) 低筋面粉145克
做法:
1)将黄油从冰箱中拿出,在室温放置30分钟,待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松,再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖全部溶解。
癫痫的治疗医院2)在黄油碗中,分次加入蛋液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
3)把面粉和奶粉混合过筛后,加入黄油蛋奶糊中,从下向上用橡皮铲翻拌均匀,使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。
4)在烤盘上铺一层烘焙纸或油布,将最大号武汉治疗小儿癫痫的好医院的裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入裱花袋,直接将曲奇挤在烘焙纸上即可。
5)烤箱预热180度,将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可,约15分钟左右。 超级啰嗦:
**这是一款对烘焙新手比较容易上手的饼干,只治疗癫痫较好的方法要不擅自修改配方的比例,失败的可能性基本没有。
**加面粉后,轻轻拌匀就可以了,搅拌过度会使面粉出筋,影响口感。放糖粉是为了使组织细腻,最好不要用细砂糖代替。但也不能全用

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