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马苋菜的用途和作用蔬菜知识

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-07-25

 马苋菜在中国各省均有种植,是一种家喻户晓的野菜。是一年生的草本植物,属于肉质草本,也是一种又名的药材名字,南京地区称其为“安乐菜”。植株顶端开黄色的小花,在夏秋时节,可以取马苋菜肉质茎部,洗干净,将汁水轻轻的滤干净,做凉拌菜吃,是许多家庭百姓所喜爱的家常菜之一。对与这一鲜嫩可长春权威的癫痫治疗医院口的美味佳肴大家一定很想了解它们的用途和作用,下面我们就介绍下马苋菜的用途和作用。

1、马苋菜的

马苋菜不仅可以食用,它的药用价值也是极高的,因为其植北京市好的癫痫医院株内富含多种人体所需的,生物碱,马苋菜整株全草都可以入药,功能主治湿藓,赤白带下,马苋菜有清热解毒,消肿止血的功效。适合内服外用,本身没有毒性,性寒,味辛。

2、马苋菜的药理作用

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马苋菜的药理作用在我国多部医学著作皆有记载,《本草经疏》《唐本草》等等。马苋菜植株里含有的乙醇对多种细菌真菌皆有抑制作用,如大肠杆菌,球菌抑制作用明显。马苋菜中富含维生素a,对伤口溃疡的愈合作用有很大的帮助。

3、马苋菜的癫痫病对大脑神经的伤害大吗b>食用价值

马苋菜作为一种菜色碧绿清新,味道鲜嫩爽口的野菜和各种辅助食疗菜谱都可以一起入菜。将丝调味调好,洗干净马苋菜一起入锅翻炒,加入葱末、末,用料酒调味。最后装盘即可。具有健脾益胃的功效。脾虚的人可以多吃点这道菜。

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