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竹筒蒸排骨的做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-07-30

  竹筒做的菜菜,竹子开花节节高,就叫步步高升吧。先用竹筒蒸熟了,后来要蒸米饭,两层这个竹筒就放不下了。

  材料:

  肋排400g、豆豉1汤匙30g、红辣椒4只、大蒜瓣水承德有哪家医院治疗癫痫病好4茶匙(20g)、盐1茶匙(5g)、糖2茶匙(10g)、淀粉2茶匙(10g)、生抽4茶匙(20ml)、食用油2汤匙(30ml)、米酒2茶匙(10ml)。

  做法:

  1.排骨洗哪些癫痫病患者适合药物治疗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉。

  2.豆豉洗干净(我用的李锦记豆豉香辣酱,因为里面有蒜蓉和辣椒等,调味料适当减少)

北京羊癫疯哪个医院好>  3.大蒜去皮剁成茸,蒜茸放入豆豉中,加入糖和油,混合成蒜茸豆豉。

  4.辣椒切成丝或者干辣椒丝。

  5、将蒜蓉豆豉在排骨里面拌匀,然后整齐的码在竹筒里,撒上辣椒丝,再倒入小儿癫痫病如何治好2茶匙水。

  6、大蒸锅烧开,然后放入竹筒,大火蒸20分钟到半个小时。

  小贴士:排骨一定要均匀的沾上淀粉,这样蒸出的排骨才够滑嫩。

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