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凉粉怎么拌好吃 凉粉的吃法技巧_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-10-14

是最适合人们在夏天吃的清凉食材,它特别适合用来做凉,但凉粉本身没有什么味道,想让凉粉变得好吃,“拌”这个步骤十分重要,那么凉粉怎么拌才好吃呢,一会我就把拌凉粉的方法技巧写出来分享给大家。

方法一

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1、拌凉粉时需要准备凉粉600克,香干50克,肥瘦共一百克,使用油,以及和食用盐,还有白糖,各适量准备一些,另外再准备一些油和白皮以及与榨菜。

2、把准备好的凉粉切成宽丝,放在盘子中,在炒锅中放油加热以后,把搅好的放到锅中,快速翻炒三分钟,香干也切成细丝,葱民间偏方治癫痫以及榨菜全部切成细末,把这些食材与炒好的肉末放在一起调匀,加白糖,食用盐和酱油,制成料汁,直接淋在盘子中的凉粉上,吃的时候调匀就可以。

方法二

1、拌凉粉时还可以用家中泡酸菜的酸菜水,具体做法郑州癫痫医院有哪些是准备新鲜凉粉800克,老谭酸菜水适量,再准备一些和辣椒,还有与醋,最后准备少量和。

2、把准备好的新鲜凉粉切成长条或者块状放到一个大点的盆中,再放入准备好的老坛酸菜水,然后加入葱花和儿,随后放入生抽和醋以及味精和麻油,用干净的筷子把它们调匀以后直接装在盘中,酸辣可口脑外伤癫痫可以治好吗的凉粉也就拌好可以食用了。

凉粉特别适合制成凉拌菜,在吃的时候有一定的方法技巧,购买回来的新鲜凉粉,可以把它放到清水中浸泡2到3小时,泡好以后取出切块或者切丝再放到冰箱中,冷藏一段时间,然后再加入调料凉拌,这时的凉粉才会特别好吃。 

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