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蒜蓉蚝油生菜

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-10-15

生菜,是我们家比较喜欢吃的一种青菜,清洗容易,煮起来快熟,而且好吃。不管是煮还是作为火锅的配菜,都很是不错。

平时,我最喜欢的做法就是:蒜蓉蚝油生菜。

蒜蓉蚝油生菜

材料:生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml

蒜蓉蚝油生菜的做法<湘潭治疗癫痫医院?/p>

1:蒜头剁成蒜蓉;

2:生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分;

3:热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味;

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4:倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。

5:爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面:

6:吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。

依依经验分享

1:生菜很容易熟的,不用煮得太熟。水开放菜,保持大火,水再次烧开,基本上就可以了;

2:如果不喜欢蒜蓉的味道,那就直接放蚝油,也很不错,我个人是比较喜欢蒜癫痫发作过程中会损伤脑细胞吗蓉的味道;

3:白糖不要放多,否则会太甜,可以用鸡精代替,主要是用来提鲜而已,不放也可以;

4: 如果你不喜欢太多的蚝油,可以在煮生菜的时候放些盐,最后就可以减少蚝油的量

蒜蓉蚝油生菜食材搭配小提示

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生菜的营养价值

生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用。保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用,可调节人体的机...[更多]

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