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咖喱牛角酥的家常做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-10-15

咖喱牛角酥的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看咖喱牛角酥视频才能学会,但怎么做咖喱牛角酥最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖喱牛角酥吧。

水油皮:低粉200g,植物油50g,砂糖20g,水100g<北京中医治癫痫br>油酥:低粉120g,植物油50g,咖喱粉10g
咖喱肉馅:牛肉馅150g,洋葱末60g,咖喱粉15g,盐6g,植物油10g
表面刷液:全蛋液适量

1.咖喱肉馅:热锅倒油放牛肉馅、洋葱末炒香黄冈哪里的癫痫医院好,加入盐、咖喱粉继续翻炒几分钟,出锅放凉备用。
2.将水油皮和油酥的配料分别混合,揉成面团,室温静置20分钟。
3.将水油皮按扁包上油酥收紧口,擀成长方形后三折。用保鲜膜包好,静置松弛20分钟。
4.松弛好后再擀成长癫痫手术能治疗好吗方形,再次三折,静置松弛20分钟。
5.松弛好的面团擀成长方形,切成均匀的16份三角形。
6.取一个三角形在底边中间切一个刀口,刀口上方放一小块肉馅,将刀口分开放在肉馅两边,卷起三角形。
7.卷好所有面团后排入烤盘,癫痫病持发作的首选用药均匀的刷上蛋液。
8.烤箱预热190℃,20分钟左右。。

1.如果面团太软,擀的时候在案板上洒点面粉就好了。。
2.有羊角酥模具来做的话,那就更简单了。。

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