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葱油饼的做法

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-07

  葱油饼是一种大受欢迎的家常饼。怎样做葱油饼?说到葱油饼的做法,是有一定的技巧的,一是和面,二是面皮的卷法。下面就来看看葱油饼的具体做法吧!

  中筋面粉适量、水 适量、黑胡椒 适量、盐 山东省冶疗癫痫病那家医院效果好?适量、油 适量、葱花 适量

  1、3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀;

  2、水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉;

  3、揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟。 如果用陕西有没有治癫痫的医院?的是开水最好等面团冷却,要不然有点儿粘手醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面,揉成长条分成几个等份。我分了5份;

  4、取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形(俺的手艺欠佳,不够圆), 擀的中途如果粘可以洒上一些面粉, 刷上一层油,撒上盐,盐的多少要自己掌哈尔滨哪里癫痫专科医院好握, 多了少了都不好吃。 我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了;

  5、撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来;

  6、卷成长条后从一头往另一头再卷;

  7、卷成这个形状,像什么我就不说了哈;

<长春比较好的医院治疗癫痫p>  8、然后再用擀面棒擀成圆形,还是手艺问题,有点儿皮开肉绽的感觉;

  9、不粘锅里放油烧热,放入做好的面饼,两面翻一翻都粘上些油;

  10、开中火,加盖,每一面焖上几分钟,直至两面都成金黄色。

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