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肝硬化患者营养调理

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-07

  肝胆与营养防治

  常见的肝胆疾病主要有肝炎、、、胆囊炎、胆结石等。营养是维持肝脏正常结构与功能的物质基础,肝脏作为参与物质代谢最活跃的器官,对营养的要求也最高。结构完善、功能精细的肝脏还是充分发挥营养效能的重要条件。因此,在肝胆疾病的防治措施中,合理营养具有特殊意义。

  肝硬化

  肝硬化是致病因素长期反复损害肝脏导石家庄看癫痫哪家好致肝脏细胞变性、坏死,失去再生能力,进而大量纤维组织增生,到了晚期便形成肝硬化。

  为了促进肝组织功能的恢复,改善肝硬化的症状,阻止和延缓病情发展,应通过合理的加强营养,进行饮食调理。由于肝硬化患者多有不同程度的营养障碍,故适当补充营养,增强身体的抵抗力,促进机体恢复是很重要的。

  营养成因

  动物实验证明,食物中长期缺乏蛋白质、b族维生素、维生素e和胆碱等湖北治癫痫医院排名易诱发肝硬化。缺乏这些物质,脂肪可在肝细胞内存积,体积增大,使肝窦内血流受阻,肝细胞因营养不足而坏死,如果脂肪变性坏死范围增生,肝小叶周围纤维组织增生,则形成肝硬化。

  饮食营养调理

  1、蛋白质的摄入量。一般每日每千克体重摄入量不低于 l 克,若肝硬化病人血浆蛋白低,有腹水和水肿时,每日应供给蛋白质 100~120 克;有肝功衰竭、肝昏迷倾向、血氨偏高时,蛋白质供给量应减少,给湖北癫痫哪里治的好予低蛋白或无蛋白饮食。

  2、适当增加高糖饮食。由于肝硬化病人调节血糖的能力降低,容易出现空腹低血糖,所以,除正常二餐外,中间应添加两餐点心,且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。

  3、适量摄入脂肪。每人海日摄入脂肪 40~50 克比较合适,除因胆汁因素应采用低脂肪、低胆固醇饮食外,都不宜摄入脂肪讨多或过少。

  4、要限制食盐量。有轻度腹水者应采用低盐饮食,每日供给量不超过 3 克;严重北京能治疗癫痫的医院 水肿时,应采用无盐饮食。

  5、饮良的烹调应尽可能多样化,做到量少而富于营养、品种多而易于消化。

  6、肝硬化患要注意食物禁忌,稍有疏忽就有可能危及生命:

  ◎绝对禁止饮酒,以及饮用含酒精的饮料。

  ◎忌用辛辣及刺激性食物及调味品,避免油炸食品。中心保健食品维

  ◎少吃或不吃含大量纤维的食物,如芹菜、韭菜、黄豆芽、笋干等。

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