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全麦蜂蜜面包的做法 |

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-07

主料

全麦蜂蜜的做法步骤

1.

2.将材料A先用橡皮刮刀拌匀,再用小火边煮边搅成糊状,

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3.取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用

4.将做法1的材料与材料B全部混合,搅拌成团

5.加入,搅成光滑具延展性的面团

6.面团装入袋中,进行基本发酵成两倍大

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7.将面团分割成5等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约10分钟

8.

9.

10.将面团整形成长约50厘米的长条形

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11.

12.

13.

14.再编成五环的形状

15.在表面均匀地刷上蛋白

黑龙江有哪些癫痫病医院> 16.再沾上杏仁粒,进行每二次发酵

17.预热180度,烤约18分钟

小贴士

长条形可依面团筋性,渐进式地慢慢搓揉,即可制作出需要的长度

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