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果酱小饼干的做法 |

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

果酱小的做法步骤

1.黄油室温软化以后,加入糖粉;

2.用电动打蛋器充分。打到颜色略微榆林癫痫医院电话发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀。

3.分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀。

4.搅拌均匀后的样子。

5.倒入后的低筋面粉,用橡皮刮刀慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊。
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6.挖一小块面糊(约7克),用两个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状。把小球放到铺了者油纸的烤盘上。用同样的方法做好所有的小球,排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。

7.拿一根筷子,先在水里沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深。
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8.每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新沾水,再扎另一个,直到所有小球都被扎上孔。预热175度。

9.在扎好的小孔里挤上一点果酱,不要太多,一点点就可以了。

10.放进预热好的烤箱,175度邵阳癫痫那里治疗的好烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可。

小贴士

1、筷子必须沾水以后,再扎孔,因为面糊非常的粘,如果不沾水,面糊会粘在筷子上,无法扎出小孔。
2、挤果酱的时候,不要挤太多,否则烤的时候会溢出来。

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