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微博热议:1只烤鸡腿毒性=60支烟?美食微博

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-12

 

  “世界卫生组织公布了历时3年的研究结果,称吃烧烤等同吸烟的毒性。1只烤鸡腿的毒性等于吸了60支香烟!”看了这则消息,你还敢吃烤鸡腿吗?日前,微博上一则“烤鸡腿=60支烟”的消息被网友疯传。微博中这样解释了烤鸡腿的危害:“由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。专家解释说,人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。香烟中也含有致癌的苯并芘,1只烤鸡腿等于60支香烟的毒性。”微博中还特别强调,该消息来源是世界卫生组织(WHO),这更让网友们心慌慌,有的网友甚至表示“以后宁可抽治癫痫中药有哪些?烟都不吃烤鸡腿了”。

  营养专家:苯并芘含量1只烤鸡腿�Q5支烟

  高级营养师刘莉表示,烤鸡腿和香烟中,都含有一种叫苯并芘的致癌物质,这点是毋庸置疑的。但烤鸡腿的毒性等于60支香烟的说法,肯定是夸大了。国家标准《GB2762-2005食品中污染物限量》中对熏烤肉制品的苯并芘限量为5000ng/kg。一只鸡腿约100克重,其中的苯并芘含量就约有500ng。而一支香烟中的苯并芘含量最高可达100ng/支。因此,一个烤鸡腿中苯并芘的含量,就算达到国标上限,也不过是约5支香烟的量,远远达不到60支。而且,并不是所有烤鸡腿的苯并芘含量都会这么高。

  虽然烤鸡腿的毒性北京哪几家医院治疗羊癫疯好没有谣传中说的那么大,但烧烤的确应该少吃。烧烤类的食物有三种危害:一是减少蛋白质的吸收利用。烧烤过程中,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变化,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入;二是会感染寄生虫。烤肉类如果没有完全烤熟,就有可能使人体感染脑囊虫病;三就是烧烤产生的苯并芘、亚硝胺,具有致癌作用。

  【网友弹赞】

  ●反对派

  误导!烟民听了还会戒烟吗?

  @乐活上海滩:该说法夸大了烤鸡腿的危害,却无意中让网友轻视了吸烟的危害性,5支烟也很强悍了!!

  @石团樟:我想这世界上的专家大多是收了烟厂的贿赂兰州专治癫痫的医院的,不然干嘛逼我们去抽烟了。以前就有什么一天不大便,等于吸了三包烟的毒的说法。现在居然又研究出来吃烤鸡腿=抽60支烟?我们吸和不吸烟,毒都在体内,烟民听了还会戒烟吗??

  消息来源不靠谱

  网友“小猪”:检索了WHO的官方网站,完全找不到相关的报道或者文件。甚至在英文网络中,也完全没有这方面的报道。作为WHO公布的消息,英文社区完全没有相关的消息是不合理的。

  @johnson:搞清楚啦,WHO说的是烧烤的毒性等同香烟,而一个烤鸡腿等同60支香烟毒性的说法则是出自一个美国研究中心的研究报告。 foodwang.com

患有癫痫病4年,请问要怎么治疗癫痫呢?

  ●支持派

  宁可抽烟,也不吃烤鸡腿了

  @筱枫子:如果危害真有这么大,那我宁可抽烟,也不吃鸡腿了。

  @谈笑东方:太吓人了,再也不吃了!

  ●中立派

  烤鸡腿下死,做鬼也风流

  网友“李晓凤”:可我就是个专情主义者,烤鸡腿下死,做鬼也风流。

  @重庆鲁能星城:邻居们,美食还是要吃的,不能浪费。

  @Leo_靖:一只烤鸡腿一口气吃下去,你会感觉胃口大开、唇齿留香、意犹未尽……60支烟一口气抽完,估计你就挂了!

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