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天天烘焙美食 八宝鸭天天美食

来源:粤菜快餐菜谱   时间: 2020-11-12

  做法:将肥壮嫩鸭宰杀治净,劈开背脊,剪去鸭脚,入沸水锅焯水后捞出洗净,沥干,在鸭身上抹上酱油;将笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡肫丁,辽宁癫痫医院排名冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭放入碗内,加绍酒,酱油,白糖,味精,拌和成馅放入鸭肚内,背朝上放入盛器,上笼蒸三四小时,至鸭肉酥烂时取出翻扣在盘中;癫痫病检查哪些项目炒锅烧热,下猪油,将虾仁滑熟取出,锅内留油少许,放笋片,冬菇片,加酱油少许,蒸鸭原汁适量,烧沸后放虾仁和熟青豆,下湿淀粉少许勾芡,淋上猪油,出桂林癫痫病医院都有哪些锅浇在鸭身上即成

  Tips: 《随息居谱》中指出:鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”鹅、鸭湖南好的癫痫病医院脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。另外鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,也是美容佳品。

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